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| 082 | 0 4 | ▼a 641.59537 |
| 090 | ▼a 641.59537 ▼b 1998 | |
| 100 | 1 | ▼a 김지순 ▼0 AUTH(211009)111948 |
| 245 | 1 0 | ▼a 제주도 음식 / ▼d 김지순 글 ; ▼e 안승일 사진. |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 대원사 , ▼c 1998 ▼g (1999). | |
| 300 | ▼a 127 p. : ▼b 삽도 ; ▼c 21 cm. | |
| 440 | 0 0 | ▼a 빛깔있는 책들 ; ▼v 201-10 |
| 490 | 0 0 | ▼a 빛깔있는 책들 ; ▼v 214 |
| 700 | 1 | ▼a 안승일 , ▼e 사진 ▼0 AUTH(211009)13082 |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111856 (8회 대출) | 도서상태 대출중 | 반납예정일 2026-01-17 | 예약 예약가능 | 서비스 |
| No. 2 | 소장처 중앙도서관/교육보존B/보건 | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 141020899 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 3 | 소장처 중앙도서관/민족문화연구원/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 192039024 | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 4 | 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111854 (4회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 5 | 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111855 (5회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 6 | 소장처 세종학술정보원/과학기술실(5층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 151060714 (3회 대출) | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 7 | 소장처 세종학술정보원/과학기술실(5층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 151060715 (1회 대출) | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111856 (8회 대출) | 도서상태 대출중 | 반납예정일 2026-01-17 | 예약 예약가능 | 서비스 |
| No. 2 | 소장처 중앙도서관/교육보존B/보건 | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 141020899 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 3 | 소장처 중앙도서관/민족문화연구원/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 192039024 | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111854 (4회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 2 | 소장처 학술정보관(CDL)/B1 국제기구자료실(보존서고5)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 111111855 (5회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 세종학술정보원/과학기술실(5층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 151060714 (3회 대출) | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
| No. 2 | 소장처 세종학술정보원/과학기술실(5층)/ | 청구기호 641.59537 1998 | 등록번호 151060715 (1회 대출) | 도서상태 대출불가(자료실) | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
책소개
제주도는 척박한 화산섬이어서 생존을 위해서는 자연에 대항하여 힘겹게 싸워야 하는 곳이다. 이런 열악한 환경은 제주도만의 독특한 음식 문화와 식생활 풍습을 만들었다. 이 책에서는 제주도의 자연 환경이 음식에 끼친 영향과 제주 사람들이 즐겨 먹는 음식을 계절별로 분류하여 재료와 만드는 방법을 소개하였다. 그리고 각 절기와 의례 음식에 대해 다룸으로써 제주 사람들의 삶을 이해할 수 있도록 하였다.
정보제공 :
저자소개
김지순(지은이)
<제주도 음식>
목차
목차 머리말 = 7 제주도의 자연 지리적 환경 = 13 알뜰하고 소박한 식생활 = 21 제주도의 고유 음식 = 29 절기 음식과 의례 음식 = 109 맺음말 = 119 부록-부엌 세간 = 123