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유전자를 이용하는 기술은 농업기술, 환경보전 세계까지 뿌리를 내리고 있는데 그의 기초연구재료가 식물체인 경우 그 기초연구학문은 바로 '식물생리학' 이라고 할 수 있다. 현재, 식물연구에서도 게놈정보를 얻게 됨으로써 한때는 기관, 조직, 세포수준의 연구를 중심으로 한 '거시생물학'의 범주에서 머물던 식물생리학이 염기배열의 결정, 단백질의 해석 등의 기본적인 연구방법으로 변천하게 되었다.

그리고 공학, 물리학계 등에서도 생명과학분야의 참여가 더욱 증가.확대되고 있다. 그 분야에 있어서도 식물을 이용하는 경우는 이러한 식물생리학의 지식이 기초가 되는 것이므로 '식물생리학'의 역할은 매우 클 것으로 보인다.

Plant Physiology

20세기에서 21세기로 변천하면서 식물생리학 관련분야도 비약적인 발전이 있었다. 사람유전체(게놈)의 해독완성에 병행하여 식물유전체의 해독완료, 단백질체(프로테옴)를 연구하는 프로테오믹스(ptoteomics), 유전체연구를 연구하는 제노믹스(genomics)을 비롯한 새로운 학문분야가 차례로 창출하면서, 생물정보학(biointematics) 등의 계산기과학 등의 학제연구영역이 급진적으로 확대하여 종래의 “건조”한 기법을 이용한 생명과학영역에서의 연구방법에 있어서도 보다 진일보로 발전하게 되었다. 그리하여 유전자를 이용하는 기술도 사람의 의료(의학)뿐만 아니라 농업기술, 환경보전 세계까지 착실하게 뿌리를 내리고 있는데 그의 기초연구재료가 식물체인 경우 그 기초연구학문은 바로 “식물생리학”이라고 할 수 있다. 우리가 향후의 생명과학연구의 발전에 기여하기 위해서는 “식물생리학”의 지초가 필요하며, 이 역할은 바로 “식물생리학”의 발견에 기인하는 것으로 인식되고 있다.

현재, 식물연구에서도 게놈정보를 얻게 됨으로써 한때는 기관, 조직, 세포수준의 연구를 중심으로 한 “거시생물학”의 범주에서 머물던 식물생리학이 염기배열의 결정, 단백질의 해석 등의 기본적인 연구방법으로 변천하게 되었다. 그리고 공학, 물리학계 등에서도 생명과학분야의 참여가 더욱 증가?확대되고 있다. 그 분야에 있어서도 식물을 이용하는 경우는 이러한 식물생리학의 지식이 기초가 되는 것이므로 “식물생리학”의 역할은 매우 클 것으로 보인다.

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목차
머리말 = 2
제1장 총론
 1-1 식물생리학의 발달사 = 15
 1-2 식물생리학의 현황 = 16
 1-3 식물생리학의 전망 = 18
제2장 식물세포
 2-1 식물세포 = 21
 2-2 생체막 = 22
 2-3 세포소기관 = 24
  2-3-1 액포 = 24
  2-3-2 핵 = 25
  2-3-3 소포체와 골지체 = 26
  2-3-4 미토콘드리아 = 28
  2-3-5 색소체 = 29
  2-3-6 미소체 = 29
  2-3-7 리보솜 = 30
 2-4 세포골격 = 30
 2-5 세포벽 = 31
  2-5-1 1차 세포벽 = 33
  2-5-2 2차 세포벽 = 34
  2-5-3 중엽층 = 34
제3장 구성물질
 3-1 탄수화물 = 37
  3-1-1 단당류 = 39
  3-1-2 이당류 = 39
  3-1-3 다당류 = 40
 3-2 지질 = 43
  3-2-1 지방산의 화학적 구성 = 44
  3-2-2 인지질 = 45
  3-2-3 당지질 = 47
  3-2-4 황지질 = 48
  3-2-5 스테로이드 = 49
 3-3 단백질 = 51
  3-3-1 아미노산의 구조와 종류 = 51
  3-3-2 단백질의 구조 = 53
  3-3-3 단백질의 기능 = 56
 3-4 핵산 = 56
  3-4-1 뉴클레오시드와 뉴클레오티드 및 폴리뉴클레오티드 = 58
  3-4-2 Watson과 Crick의 DNA모형 = 58
제4장 식물 물질대사
 4-1 열역학법칙 = 63
 4-2 효소 = 65
  4-2-1 효소의 분류 = 65
  4-2-2 효소의 특이성 = 67
  4-2-3 효소의 작용기작 = 69
  4-2-4 효소활성 측정방법 = 70
  4-2-5 효소반응에 영향을 주는 요인 = 71
  4-2-6 효소활성 저해제 = 72
 4-3 광합성 = 73
  4-3-1 광합성 기관의 구조와 조성 = 74
  4-3-2 광합성 색소의 종류와 성질 = 83
  4-3-3 엽록체의 에너지 변환 = 90
  4-3-4 탄소대사 = 116
 4-4 세포호흡 = 135
  4-4-1 세포호흡의 총론 = 136
  4-4-2 설탕과 전분의 분해 = 137
  4-4-3 해당과정 = 140
  4-4-4 세포호흡 = 145
  4-4-5 대체전자경로 = 152
  4-4-6 식물유의 글리옥실산 회로와 당신생 = 154
  4-4-7 세포호흡과 구성 단위분자 = 156
  4-4-8 식물체와 기관에서의 호흡 = 157
  4-4-9 호흡에 영향을 미치는 인자들 = 158
제5장 식물의 영양
 5-1 식물과 무기영양 = 165
  5-1-1 필수원소의 발견 = 165
  5-1-2 필수 영양소 = 167
  5-1-3 유익한 원소 = 169
  5-1-4 영양소의 기능과 결핍증상 = 170
  5-1-5 영양소 흡수에 따른 뿌리와 토양의 관계 = 182
 5-2 식물과 질소 = 195
  5-2-1 질소순환 = 195
  5-2-2 생물학적 질소고정 = 197
  5-2-3 콩과식물의 공생적 질소고정 = 199
  5-2-4 질소고정의 생화학 = 202
  5-2-5 질소고정의 유전적 특질 = 204
  5-2-6 질소동화작용 = 205
  5-2-7 질산염의 동화 = 208
  5-2-8 농업과 생태적 측면에서 본 질소영양 = 210
 5-3 물의 흡수와 이동 = 211
  5-3-1 식물과 물 = 211
  5-3-2 물의 특성 = 213
  5-3-3 물의 이동 = 217
  5-3-4 삼투현상 = 219
  5-3-5 세포와 조직 내에서의 물의 이동 = 226
  5-3-6 뿌리에 의한 물의 흡수 = 247
 5-4 동화산물의 이동 = 253
  5-4-1 유기용질의 운반 = 253
  5-4-2 체관부조직의 구조 = 257
  5-4-3 공급원과 수용부 = 261
  5-4-4 체관부 운반의 기작 = 262
  5-4-5 체관부 적재와 하적 = 264
  5-4-6 동화산물의 분배 = 269
제6장 식물호르몬과 생장조절물질 및 천연물
 6-1 식물호르몬 = 273
  6-1-1 옥신 = 273
  6-1-2 지베렐린 = 292
  6-1-3 시토키닌 = 307
  6-1-4 아브시스산 = 316
  6-1-5 에틸렌(식물기체 호르몬) = 322
 6-2 식물 생장조절물질 = 328
  6-2-1 브라시노스테로이드 = 328
  6-2-2 폴리아민 = 335
 6-3 식물체의 천연물질(2차 대사산물) = 338
  6-3-1 테르펜 = 338
  6-3-2 페놀화합물 = 344
  6-3-3 알칼로이드 = 351
제7장 식물의 분화와 생장
 7-1 분화 = 355
  7-1-1 분화의 특성 = 356
  7-1-2 극성 = 360
  7-1-3 묘조와 잎의 분화 = 368
  7-1-4 뿌리의 분화 = 371
  7-1-5 전형성능 = 373
  7-1-6 재분화 = 374
 7-2 식물의 생장과 운동 = 379
  7-2-1 식물의 생장 = 380
  7-2-2 식물의 운동 = 389
 7-3 식물의 생식과 결실 = 417
  7-3-1 광주기와 꽃의 발달 = 417
  7-3-2 식물의 생식 = 435
  7-3-3 체세포배 발생 = 439
  7-3-4 식물의 결실 = 444
 7-4 휴면과 발아 = 447
  7-4-1 종자의 구조와 발달 = 447
  7-4-2 휴면 = 449
  7-4-3 발아 = 451
 7-5 노화 = 458
  7-5-1 노화와 노쇠 및 죽음 = 459
  7-5-2 노화의 징후 = 460
  7-5-3 노화와 식물호르몬 = 468
  7-5-4 식물기관의 노화 = 472
  7-5-5 수확 후 조절 = 474
제8장 식물 분자생물학
 8-1 식물의 DNA = 479
  8-1-1 핵 DNA의 구조 = 479
  8-1-2 엽록체 DNA = 480
  8-1-3 미토콘드리아 DNA = 481
 8-2 식물유전자의 발현 및 조절 = 481
  8-2-1 유전자 발현단계 = 481
  8-2-2 유전자의 구조와 발현조절 = 481
  8-2-3 종자의 성숙과 발아시의 전사조절 = 483
 8-3 유전공학적 방법을 통한 유용한 작물의 개발 = 484
  8-3-1 Agrobacterium을 통한 식물의 형질전환의 배경 = 485
  8-3-2 형질전환벡터의 제작 = 486
  8-3-3 형질전환 = 487
  8-3-4 유전공학에의 응용 = 487
제9장 식물 환경생리
 9-1 식물과 스？레스 = 491
  9-1-1 스트레스의 정의 = 492
  9-1-2 스트레스에 대한 식물의 반응 = 493
  9-1-3 수분스트레스 = 494
  9-1-4 온도스트레스 = 501
찾아보기 = 519