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| 085 | ▼a 641.59763 ▼2 DDCK | |
| 090 | ▼a 641.59763 ▼b 2017 | |
| 100 | 1 | ▼a Hearn, Lafcadio, ▼d 1850-1904 ▼0 AUTH(211009)8538 |
| 245 | 1 0 | ▼a ラフカディオ·ハ-ンのクレオ-ル料理読本 / ▼d ラフカディオ·ハ-ン 著 ; ▼e 鈴木あかね 訳 |
| 246 | 1 9 | ▼a Lafcadio Hearn's Creole cook book : ▼b with the addition of a collection of drawings and writings by Lafcadio Hearn during his sojourn in New Orleans from 1877 to 1887 : a literary and culinary adventure |
| 260 | ▼a 東京 : ▼b CCCメディアハウス, ▼c 2017 | |
| 300 | ▼a 262 p. : ▼b 揷畵 ; ▼c 19 cm | |
| 500 | ▼a 復刻版 | |
| 500 | ▼a 監修: 河島弘美 | |
| 650 | 0 | ▼a Cooking, Creole |
| 700 | 1 | ▼a 鈴木あかね, ▼d 1968-, ▼e 訳 |
| 700 | 1 | ▼a 河島弘美, ▼d 1951-, ▼e 監修 |
| 900 | 1 0 | ▼a ハ-ン, ラフカディオ, ▼e 著 |
| 900 | 1 0 | ▼a Suzuki, Akane, ▼e 訳 |
| 900 | 1 0 | ▼a Kawashima, Hiromi, ▼e 監修 |
| 900 | 1 0 | ▼a 鈴木あかね, ▼e 訳 |
| 945 | ▼a KLPA |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ | 청구기호 641.59763 2017 | 등록번호 111853450 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
저자소개
고이즈미 야쿠모(지은이)
1850년 6월 27일, 그리스 서부에 있는 레프카다섬에서 태어났다. 아일랜드인 아버지와 그리스인 어머니는 그에게 라프카디오 헌이라는 이름을 지어줬다. 두 살 때 아일랜드로 이주한 뒤 영국, 프랑스로 옮겨 다니며 유년 시절을 보냈다. 열여섯 살 때 친구들과 놀던 중 왼쪽 눈을 실명했다. 열아홉 살 때 자신을 돌봐주던 종조모의 파산으로, 홀로 미국으로 건너가 닥치는 대로 일을 하며 생계를 꾸려갔다. 가난을 경험한 후, 신시내티에서 저널리스트로서 글 실력을 인정받게 된다. 그 후 뉴올리언스, 카리브해 마르티니크 섬에 이주해 살면서 문화의 다양성에 매력을 느끼면서 왕성한 취재와 집필 활동을 이어간다. 뉴올리언스 시절에 만국박람회에서 알게 된 일본 문화, 뉴욕에서 읽은 <고사기> 등의 영향을 받아 1890년 4월 일본으로 건너온다. 그해 8월 마츠에에 있는 시마네중학교에 영어 교사로 부임한다. 그리고 구마모토 제5고등학교, 고베 크로니클사에서 근무한 뒤 1896년 9월부터 도쿄대학 문과대학 강사로 초빙되어 영문학을 강의한다. 그해 마츠에의 무사 집안의 딸인 고이즈미 세츠와 정식으로 결혼하고 일본에 귀화한다. 1903년에는 도쿄대학에서 해고되어, 나츠메 소세키에게 강사 자리를 물려주고 와세다대학에서 교편을 잡는다. 고이즈미는 일본 각지에 남겨진 괴담이나 기담, 전승문학 등을 수집해 독자적인 문학작품으로 다시 쓰며, 서양에 일본을 널리 알리는 작가로 활동했다. 번역.기행문.재화문학 장르를 중심으로 30여 점의 저서를 남겼다. 1904년 9월 26일 심장마비로 54세의 생을 마감했다.
鈴木あかね(옮긴이)
목차
スープ 魚料理 冷製肉とその盛りつけ方 獣肉・鳥類・鹿肉料理のためのソース四五種 アントレ 羊肉・牛肉・ハムの料理 鶏・鳥類・鹿肉料理 野菜料理 卵料理（オムレツなど） サラダとつけあわせ〔ほか〕