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| 260 | ▼a Boca Raton [Fla.] : ▼b CRC Press ; ▼a Cambridge, England : ▼b Woodhead Pub., ▼c 2001. | |
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소장정보
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 과학도서관/Sci-Info(2층서고)/ | 청구기호 641.77 F948 | 등록번호 121082096 (3회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
