| 000 | 00000cam c2200205 c 4500 | |
| 001 | 000046218352 | |
| 005 | 20260226095600 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 260223s2025 ggkad 001c kor | |
| 020 | ▼a 9788936326456 ▼g 93590 | |
| 035 | ▼a (KERIS)BIB000017202924 | |
| 040 | ▼a 011001 ▼c 011001 ▼d 211009 | |
| 082 | 0 4 | ▼a 612 ▼2 23 |
| 085 | ▼a 612 ▼2 DDCK | |
| 090 | ▼a 612 ▼b 2025z3 | |
| 245 | 0 0 | ▼a 식품영양학을 위한 인체생리학 = ▼x Human physiology / ▼d 임윤숙 [외]지음 |
| 250 | ▼a 2판 | |
| 260 | ▼a 파주 : ▼b 교문사, ▼c 2025 | |
| 300 | ▼a 318 p. : ▼b 천연색삽화, 도표 ; ▼c 25 cm | |
| 500 | ▼a 공저자: 박은주, 김기남, 양수진, 부소영, 고광웅 | |
| 500 | ▼a 색인수록 | |
| 700 | 1 | ▼a 임윤숙, ▼g 林尹淑, ▼d 1972-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)150886 |
| 700 | 1 | ▼a 박은주, ▼g 朴恩姝, ▼d 1970-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)34650 |
| 700 | 1 | ▼a 김기남, ▼g 金起男, ▼d 1973-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)90199 |
| 700 | 1 | ▼a 양수진, ▼g 楊秀珍, ▼d 1975-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)150884 |
| 700 | 1 | ▼a 부소영, ▼g 夫素英, ▼d 1975-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)160555 |
| 700 | 1 | ▼a 고광웅, ▼g 高光雄, ▼d 1979-, ▼e 저 ▼0 AUTH(211009)160556 |
| 945 | ▼a ITMT |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ | 청구기호 612 2025z3 | 등록번호 121271426 | 도서상태 정리중 | 반납예정일 | 예약 예약가능 | 서비스 |
컨텐츠정보
책소개
전반부인 1~4장에서는 인체의 구성과 항상성 유지에 대해 다루었고, 중반부인 5~9장에서는 인체의 각 기관의 구조와 기능을 다루었다. 후반부인 10~11장에서는 운동생리와 관련 있는 근골격계 및 에너지 대사를 다루어 영양사 시험에도 대비할 수 있도록 구성하였다. 각 장에서 생리학 개념에 대한 단순한 암기가 아닌 인체에 대한 이해도를 높이기 위해 다양한 그림을 활용하였으며, 용어 개념을 쉽게 이해할 수 있도록 간략히 요약하였다.
생리학은 건강한 인체와 이를 구성하는 기관, 조직, 세포의 해부학적 구조와 기능을 연구하는 학문이다. 생리학과 의학은 역사적으로 많은 부분을 공유해 왔다.
최초의 생리학자이자 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스는 “우리가 먹는 것이 곧 우리 자신이 된다. 음식은 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다.”라고 말했다. 오늘날 사용되고 있는 많은 약물들도 전통적으로 효능이 있다고 알려진 식품에서 유래된 성분들로 만들어진 경우가 많다. 이러한 점에서 영양학은 초기 의학 또는 생리학과 뿌리를 함께 한다고 할 수 있다. 건강한 인체를 올바르게 이해하고 이를 통합적으로 파악하는 것은 식품영양학 전공자들에게 필수적이다. 생리학은 건강을 유지하기 위한 영양학이나 질병 상태에서 치유를 위한 임상영양학 및 식사요법을 배우기 위해 선행되어야 할 기초 학문이라고 할 수 있다.
이에 따라 이 책은 식품영양학 전공자들이 생리학을 쉽게 이해할 수 있도록 인체에 대한 기초 지식을 제공하고, 인체 각 기관의 상호 관계, 생명 현상에 대한 통합적 관점을 제시함으로써 영양과 건강에 대한 이해도를 높이는 데 중점을 두었다.
이 책은 총 11장으로 구성되어 있다. 전반부인 1~4장에서는 인체의 구성과 항상성 유지에 대해 다루었고, 중반부인 5~9장에서는 인체의 각 기관의 구조와 기능을 다루었다. 후반부인 10~11장에서는 운동생리와 관련 있는 근골격계 및 에너지 대사를 다루어 영양사 시험에도 대비할 수 있도록 구성하였다.
저자들은 각 장에서 생리학의 개념에 대한 단순한 암기가 아닌 인체에 대한 이해도를 높이기 위해 다양한 그림을 활용하였으며, 용어의 개념을 쉽게 이해할 수 있도록 간략히 요약하였다.
이 책이 생리학에 대한 최신 지식과 정보를 전달함으로써 독자들의 학습과 진로에 도움이 되는 지침서가 되기를 바란다.
정보제공 :
저자소개
임윤숙(지은이)
The Ohio State University 인체영양학 박사 경희대학교 식품영양학과 교수
부소영(지은이)
Oklahoma State University 인체영양학 박사 대구대학교 식품영양학과 교수
박은주(지은이)
University of Vienna 임상영양학 박사 경남대학교 식품영양학과 교수
김기남(지은이)
대전대학교 보건의료과학대학 식품영양학과 교수
양수진(지은이)
University of California, Davis 영양생물학 박사 서울여자대학교 식품영양학과 교수
고광웅(지은이)
Texas A&M University 영양학 박사 한양대학교 식품영양학과 교수
목차
1장 인체생리와 항상성
2장 세포생리
3장 신경생리
4장 내분비계
5장 소화기계
6장 체액, 혈액과 면역
7장 심혈관계
8장 호흡기계
9장 신장
10장 근육
11장 에너지 대사
정보제공 :