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우리는 병에 걸리면 병원에 간다. 병원은 그 질병의 증상을 없애기 위해 약을 처방한다. 그러다 증상이 심각해지면 수술이라는 방법을 통해 해결하려고 한다. 약과 수술, 이것은 우리 몸의 건강을 위한 근본적인 해결책일까?

현미와 채식, 통밀 등 정제 가공하지 않은 자연 그대로의 식품을 먹는 것이 식이요법이다. 물과 햇볕과 맑은 공기 등 원래의 자연이 인간에게 제공했던 그대로를 향유하는 것이 자연치유법이다. 이것을 토대로 저자는 수많은 환자들이 근원적인 치유를 할 수 있도록 도와왔다. 그러한 임상 사례들을 통해 저자는 자연치유 식이요법의 보다 구체적인 방법들을 제시한다. 저자의 누적된 치유 사례들은 이제 이 분야를 연구하는 모든 이들에게 필수적인 참조자료로서 활용되고 있다.

병원과 약에 의존하는 환자들이 꼭 읽어봐야 할 책
평균수명은 늘어 가는데 우리는 왜 젊을 때부터 각종 질병으로 고통 받는 걸까? 19세기까지 없거나 드물었던 병들이 왜 지금은 일반적인 질환이 되었을까? 암, 고혈압, 당뇨병 등 이른바 현대인의 성인병은 주변 환경의 영향과 잘못된 식생활 때문에 빚어진 것이라는 전문가들의 분석은 이제 상식이 되었다. 그런데 저자는 병을 해결하려는 현대인들의 자세에 문제가 있다고 생각한다.

우리는 병에 걸리면 병원에 간다. 병원은 그 질병의 증상을 없애기 위해 약을 처방한다. 그러다 증상이 심각해지면 수술이라는 방법을 통해 해결하려고 한다. 약과 수술, 이것은 우리 몸의 건강을 위한 근본적인 해결책일까?

국내 자연치유계의 대모 송숙자 박사와 상담하라!
자연치유 식이요법은 저자가 밝혔듯이 특별한 것이 아니다. 병의 원인을 근본적으로 제거하려는 정공법이다. 바로 주변의 오염된 환경을 바꾸고 잘못된 식생활을 제대로 된 식생활로 바꾸는 것이다. 이것은 약에 의존하여 증상을 잠시 없애는 것과는 차원이 다른 치유법이다. 다시 말해 이 책은 우리가 먹는 것이 바로 지상 최고의 약이라는 관점에서 출발한다.

30년간 건강상담실에서 치유한 수많은 사례들
현미와 채식, 통밀 등 정제 가공하지 않은 자연 그대로의 식품을 먹는 것이 식이요법이다. 물과 햇볕과 맑은 공기 등 원래의 자연이 인간에게 제공했던 그대로를 향유하는 것이 자연치유법이다. 이것을 토대로 저자는 수많은 환자들이 근원적인 치유를 할 수 있도록 도와왔다. 그러한 임상 사례들을 통해 저자는 자연치유 식이요법의 보다 구체적인 방법들을 제시한다. 저자의 누적된 치유 사례들은 이제 이 분야를 연구하는 모든 이들에게 필수적인 참조자료로서 활용되고 있다.

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목차
프롤로그 = 4
병약했던 필자 이야기 = 12
1장 질병에 대한 이해  
 병에 걸리는 일곱 가지 이유 = 18
 질병의 두 가지 분류 = 21
 생리작용이 항상성을 유지해야 = 24
 비만이 만병의 원인인 까닭 - 항상성 이상 = 26
 면역기능이 강해야 = 28
 면역기능이 약할 때 어떤 일이 일어날까 = 31
 송숙자의 건강상담실 Case 1 : 42세 여성의 다리 부상 = 34
2장 암, 어떻게 할 것인가  
 암, 어떻게 할까? = 42
 몸 전체의 균형을 회복하라 = 45
 게르손요법의 비밀 = 48
 암 자연치유의 사례들 = 50
 나는 이렇게 암을 치유했다 = 53
 암 치료 식단의 예시 = 56
 송숙자의 건강상담실 Case 2 : 중이염 어린이 = 60
3장 식이요법의 이해  
 마크 게르손의 식이요법 = 66
 히포크라테스 수프 = 69
 이상적인 식사는 무엇인가 = 71
 식생활 가이드 = 76
 영양소 과잉섭취의 결과 = 79
 비타민ㆍ무기질의 부족을 방지하는 방법 = 84
 통째식품을 먹어라 = 86
 다시마를 먹자 = 91
 건조식사에 대해 = 94
 과일식사에 대해 = 96
 과일요법의 적용 = 98
 송숙자의 건강상담실 Case 3 : 하루 네 종류의 약을 먹는 40대 여성 = 100
4장 자연치유의 이해  
 자연치유의 기본 개념 = 106
 자연치유를 위한 여덟 가지 원칙 - NEWSTART = 108
 자연치유의 외국 사례들 = 111
 식생활 개선으로 질병을 치료하는 요양원 = 119
 물로 병을 치료하라 = 121
 숯을 활용하라 = 125
 단식과 관장, 유산균 = 129
 단식과 숯가루요법의 적용 = 132
 송숙자의 건강상담실 Case 4 : 자궁근종 23세 여성 = 136
5장 자연이 허락한 곡식 그대로  
 현미 이야기 = 142
 현미와 필자의 가족들 이야기 = 146
 현미잡곡밥을 맛있게 먹으려면 = 153
 통밀가루 = 157
 밀기울 이야기 = 163
 송숙자의 건강상담실 Case 5 : 담석증에 걸린 50대 치과의사 = 166
6장 섬유질  
 섬유질이란 무엇인가 = 170
 섬유질이 우리 몸에서 하는 일 = 172
 섬유질로 인한 생리 현상 - 소장에서 = 178
 섬유질로 인한 생리 현상 - 대장에서 = 181
 식이섬유의 권장 = 184
 송숙자의 건강상담실 Case 6 : 당뇨병 환자의 식이요법 = 188
7장 우유에 대해서  
 우유의 영양 = 194
 우유에 대해 생각해 보아야할 것들 = 197
 아기에게는 모유를 = 201
 송숙자의 건강상담실 Case 7 : 아토피 치유 사례 등 = 206
8장 기타 식이요법, 자연치유 이야기  
 식물성단백질과 동물성단백질을 비교하면 = 212
 오메가-3 지방산에 관해서 = 215
 환경호르몬 섭취를 줄이려면 = 217
 정신질환을 식이요법으로 치료한다? = 220
 아토피를 해결하는 자연치유 = 223
 골다공증과 여성 갱년기의 식생활 = 227
 건강 아이스크림 만드는 법 = 230
 송숙자의 건강상담실 Case 8 : 심장 수술을 한 60대 여성 = 232