목차
책머리에 = 4
내가 본 양한재 선생님 = 6
1부 빵 굽는 선생님
나는 빵 굽는 선생님 = 12
요리는 환상이 아니다 = 15
즐거운 호텔 주방 실습 = 19
사랑하는 나의 사람들에게 = 23
파란 리본이 만들어 내는 전통 = 27
호텔 조리 연구반이 만들어지기까지 = 33
출발! 호텔 조리 연구반 = 39
선생님, 원가는 얼마예요? = 43
중학생들의 요리 전시회 = 47
경험이 가장 소중한 교육이다 = 51
흙 속에서 진주 찾기 = 56
2월에 받은 선물 = 60
인내, 일류 조리사가 갖추어야 할 덕목 = 63
철가방에서 그랜저까지 = 66
아직도 가야 할 길이 남아 있기에 = 71
2부 방송반 만들기, 일 만들기
방송반 뿌리내리기 = 76
나는 일이 재미있다 = 80
쑥쑥 커 가는 방송반 = 84
뜨거웠던 그 해 여름 = 88
선생님, 저 재수하면 안 될까요? = 92
방송반 아이들 = 94
방송국, 학생들의 꿈이 서리는 곳 = 99
가자, 일본으로! = 103
일본 자매 학교와의 첫 만남 = 109
일본 학교의 교실 체험 = 113
아이들 챙기기의어려움 = 118
장님들의 코끼리 만지기 = 123
방송반 떠나기 = 129
방송반에 남기고 싶은 이야기들 = 133
3부 더 넓은 세상으로 떠나자
내 생애의 아름다운 추억 = 138
해외 문화 답사반의 시작 = 142
타이완으로 가는 길 = 146
타이완의 학교, 타이완의 아이들 = 151
타이완의 문화 엿보기 = 156
아이들의 눈에 비친 타이완 = 159
해외 자매 학교 방문 지도 교사가 된다는 것 = 163
타이완 친구들의 한국 방문 = 167
베이징으로 가는 길 = 171
중국 속의 조선족 학교, 조선족 아이들 = 174
중국 문화 엿보기 = 178
내가 졌다, 중국의 만만디! = 183
조선족 학생들의 조국 방문기 = 186
시골 쥐들의 서울 구경 = 190
서울 쥐들의 시골 구경 = 195
4부 즐거운 학교를 꿈꾸며
방송을 탄다는 것 = 204
방송의 힘, 방송의 허상 = 208
도심 체험 오리엔티어링 = 213
서태지와 HOT를 분석하라 = 221
아이들과 같이 하는 겨울나기 = 226
