목차
서론
탄소순환과정 : 유기화학의 소개 = 1
탄소 : 생명의 기본요소, 문명의 기본요소 = 1
작은 분자, 큰 아이디어 : 유기화학의 이해 = 3
제1장 유기화합물의 결합
1.1 원소와 화합물 - 원자와 분자 = 5
1.2 전자배치 = 6
1.3 이온결합 = 12
1.4 공유결합 = 15
1.5 공유결합에 대한 궤도함수법 = 23
1.6 산소와 질소의 결합 = 34
제2장 알케인 : 간단한 탄화수소의 구조와 명명법
2.1 탄화수소 : 서론 = 39
2.2 분자식과 구조식 - 이성질현상 = 40
2.3 알케인의 골격이성질현상 = 42
2.4 구조식 쓰기 = 47
2.5 위치이성질현상 = 49
2.6 알케인의 IUPAC 명명법 = 50
2.7 형태이성질체 = 55
2.8 사이클로알케인(형재이성질현상과 기하이성질현상) = 57
2.9 탄화수소 : 구조와 물리적 성질과의 관계 = 64
제3장 알켄과 알카인 : 구조와 명명법
3.1 알켄과 알카인의 소개 = 71
3.2 알켄과 알카인의 명명법 = 72
3.3 알켄과 알카인의 골격, 위치 및 작용기 이성질현상 = 76
3.4 알켄의 기하이성질현상 = 79
3.5 불포화 단위 = 84
제4장 유기반응의 소개
4.1 유기반응의 일반원리 = 93
4.2 유기반응의 자리 = 99
4.3 학습 지침 = 104
4.4 알케인의 할로젠화반응 : 염소화반응과 브로민화반응 = 105
4.5 알켄과 알카인의 제조 : 제거반응 = 109
제5장 알켄과 알카인의 반응
5.1 알켄의 첨가반응 = 120
5.2 알카인의 첨가반응 = 131
5.3 첨가반응 중합체 = 135
5.4 콘쥬게이션 디엔의 친전자성 첨가반응 = 139
5.5 반응중간체의 공명안정화 = 142
5.6 천연고무와 합성고무 = 144
5.7 알켄의 산화 = 147
5.8 말단 알카인의 산도 = 149
제6장 방향족 탄화수소
6.1 방향족 탄화수소의 소개 = 155
6.2 벤젠 : 구조와 결합 = 156
6.3 방향족 화합물의 명명법 = 161
6.4 친전자성 방향족 치환반응 = 165
6.5 알킬벤젠의 산화 = 179
제7장 입체화학
7.1 서론 = 187
7.2 한 카이랄 탄소를 갖는 입체이성체 = 190
7.3 광학활성의 측정 - 편광계 = 197
7.4 2개의 카이랄 탄소를 갖는 입체이성질체 = 200
7.5 고리화합물의 입체이성질현상 = 204
7.6 배열의 설명 = 205
7.7 거울상이성질체의 분리 = 211
7.8 광학이성질현상과 화학반응 = 213
제8장 유기할로젠 화합물
8.1 소개 = 219
8.2 구조, 명명법, 그리고 물리적 성질 = 220
8.3 유기할로젠 화합물의 제조 = 222
8.4 친핵성 치환반응 = 223
8.5 할로젠화알킬의 제거반응 = 240
8.6 치환반응에 대한 제거반응 = 245
제9장 알코올, 페놀 및 에터
9.1 구조와 명명법 = 251
9.2 물리적 성질 - 수소결합 = 255
9.3 알코올, 에터, 페놀의 용도 = 258
9.4 알코올과 에터의 제조 = 261
9.5 알코올, 페놀 및 에터의 반응자리 = 262
9.6 알코올과 페놀의 OH 결합을 포함하는 반응 = 264
9.7 할로겐화수소와 알코올과 에터의 반응 : 친핵성 치환반응에 의한 C-O 결합의 반응 = 270
9.8 E₁제거반응에 의한 알코올의 탈수반응 : C-O 결합의 반응 = 275
9.9 알코올의 산화반응 : C-O 결합과 O-H 결합의 반응 = 277
9.10 에폭사이드 = 278
9.11 알코올과 에터의 황 유사체 = 280
제10장 아민
10.1 아민의 구조 = 289
10.2 아민의 명명법 = 290
10.3 아민의 물리적 성질 = 293
10.4 아민의 염기도 = 294
10.5 친핵체로서의 아민 : 친핵성 치환반응에 의한 알킬화반응 = 300
10.6 환원반응에 의한 아민의 제조 = 302
10.7 방향족 다이아조늄염 = 304
10.8 헤테로고리 아민 = 308
제11장 알데하이드와 케톤
11.1 알데하이드와 케톤의 구조 = 317
11.2 알데하이드와 케톤의 명명법 = 318
11.3 몇 가지 알데하이드와 케톤의 제조 = 322
11.4 알데하이드의 반응 - Tollens의 은경반응 = 323
11.5 알데하이드와 케톤의 첨가반응 = 324
11.6 α-수소를 포함하는 반응 = 339
제12장 카복실산
12.1 카복실산의 구조 = 351
12.2 카복실산의 명명법 = 352
12.3 카보실산의 물리적 성질 = 356
12.4 카복실산의 산도 = 358
12.5 카복실산의 제조 = 363
제13장 카복실산의 유도체
13.1 카복실산의 유도체의 구조와 명명법 = 371
13.2 친핵성 아실 치환반응 = 375
13.3 산 염화물의 친핵성 아실 치환반응 = 379
13.4 산 무수물의 친핵성 아실 치환반응 = 381
13.5 카복실산의 친핵성 아실 치환반응 = 383
13.6 에스터의 친핵성 아실 치환반응 = 385
13.7 아마이드의 친핵성 이실 치환반응 = 388
13.8 폴리아마이드와 폴리에스터 = 389
13.9 카복실산 유도체의 친핵성 첨가반응 = 391
13.10 카보음이온이 관여하는 산 유도체의 반응 = 393
제14장 탄수화물
14.1 탄수화물의 화학적 성질 - 다하이드록시 알데하이드와 케톤 = 405
14.2 탄수화물의 명명법 = 405
14.3 모노사카라이드의 구조 = 406
14.4 모노사카라이드의 몇가지 반응 = 416
14.4 다이사카라이드와 폴리사카라이드 = 419
제15장 지방질
15.1 지방질의 성질 = 429
15.2 왁스-긴사슬 알코올과 산의 간단한 에스터 = 430
15.3 지방과 기름 - 글라세롤 트라이에스터 = 431
15.4 지방과 기름의 반응 = 436
15.5 비누와 세탁제 = 439
15.9 생체지질 - 구조와 기능 = 444
제16장 단백질
16.1 아미노산의 구조 = 457
16.2 펩타이드 결합 : 폴리펩타이드의 생성과 단백질 = 464
16.3 단백질 구조의 조직 = 466
16.4 단백질의 기능 = 477
16.5 단백질 구조의 결정 = 483
16.6 폴리펩타이드의 유기합성 = 487
제17장 핵산
17.1 핵산의 화학적 구조 = 493
17.2 뉴클리오타이드를 포함하는 다른 구조 = 497
17.3 핵산구조의 분류 = 500
17.4 유전암호 = 503
17.5 전사와 번역의 특성 = 510
17.6 DNA의 돌연변이 = 510
17.7 바이러스 = 511
17.8 발암유전자(Oncogene) = 512
17.9 재결합 DNA와 생명공학 = 512
제18장 분광학
18.1 분광학 = 515
18.2 적외선 분광학 = 517
18.3 자외선-가시선 분광법 = 523
18.4 핵자기공명 : ¹H NMR = 524
18.5 탄소-13NMR = 534
18.6 질량 분광법 = 537
