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| 090 | ▼a 613.26 ▼b 2012z2 | |
| 100 | 1 | ▼a 田澤賢次, ▼d 1940- ▼0 AUTH(211009)101794 |
| 245 | 2 0 | ▼a (살을 빼고 독을 빼는) 아침 사과 혁명 = ▼x Apple power / ▼d 다자와 겐지 지음 ; ▼e 최려진 옮김 |
| 246 | 1 9 | ▼a 林檎の力 : ▼b なぜチェルノブイリでは子供たちにアップルペクチンを投與しているのか |
| 246 | 3 | ▼a Ringo no chikara : ▼b naze cherunobuiri dewa kodomotachi ni appuru pekuchin o toyo shite iru noka |
| 260 | ▼a 고양 : ▼b 위즈덤스타일 : ▼b 위즈덤하우스, ▼c 2012 | |
| 300 | ▼a 233 p. : ▼b 도표 ; ▼c 22 cm | |
| 500 | ▼a 쾌식ㆍ쾌면ㆍ쾌변을 돕는 기적의 건강법 | |
| 504 | ▼a 참고문헌 수록 | |
| 700 | 1 | ▼a 최려진, ▼e 역 ▼0 AUTH(211009)82240 |
| 900 | 1 0 | ▼a 다자와 겐지, ▼e 저 |
| 900 | 1 0 | ▼a Tazawa, Kenji, ▼e 저 |
| 945 | ▼a KLPA |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 중앙도서관/제3자료실(4층)/ | 청구기호 613.26 2012z2 | 등록번호 111690689 (3회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
책소개
아침에 먹는 사과 한 알이 우리 몸을 어떻게 치유하고 질병을 예방하는지 알려주는 최초의 사과 건강서이다. 체르노빌 원전 사고 이후 25년 연구로 밝혀진 사과의 숨겨진 효능에 주목했던 다자와 겐지(田澤賢次) 박사는, 사과의 효능과 우리 몸의 궁합을 따졌을 때 최적의 조건이 되는 것이 바로 ‘아침에 먹는 사과’라고 말한다.
다자와 겐지 박사는 누구나 쉽게 구할 수 있고, 맛도 좋은 친숙한 먹거리인 사과가 훌륭한 건강 유지 비결이 될 수 있다는 것을 다양한 연구 사례와 관련 이론을 통해 보여준다. 사과에 관한 속설이 다양한 것은 그만큼 사과의 특성과 효능이 다양하기 때문이다. 이 책을 통해 ‘아침 사과 한 알’이 건강의 표식인 쾌식.쾌면.쾌변을 어떻게 돕는지, 실제 우리 몸에 끼치는 긍정적 작용들을 확인하며 배우게 될 것이다.
“아침에 먹는 사과 한 알이 평생 건강을 책임진다!”
사과 효능을 밝힌 최초의 사과 건강서
육류와 가공식품에 길들여진 현대인들의 몸속엔 노폐물과 독성물질이 쌓여간다. 이것은 비만과 노화, 변비와 소화 장애, 스트레스와 불면증, 암과 동맥경화 등의 원인이 된다. 그런데 아침 식단만 간단히 바꿔도 내 몸과 일상이 달라진다는 사실을 알고 있는가?
체르노빌 원전 사고 이후 25년 연구로 밝혀진 사과의 숨겨진 효능에 주목했던 다자와 겐지(田澤賢次) 박사는, 사과의 효능과 우리 몸의 궁합을 따졌을 때 최적의 조건이 되는 것이 바로 ‘아침에 먹는 사과’라고 말한다. 이 책 『살을 빼고 독을 빼는 아침 사과 혁명』(위즈덤하우스 刊)은 아침에 먹는 사과 한 알이 우리 몸을 어떻게 치유하고 질병을 예방하는지 알려주는 최초의 사과 건강서이다. 다자와 겐지 박사는 누구나 쉽게 구할 수 있고, 맛도 좋은 친숙한 먹거리인 사과가 훌륭한 건강 유지 비결이 될 수 있다는 것을 다양한 연구 사례와 관련 이론을 통해 보여준다. 사과에 관한 속설이 다양한 것은 그만큼 사과의 특성과 효능이 다양하기 때문이다. 이 책을 통해 ‘아침 사과 한 알’이 건강의 표식인 쾌식?쾌면?쾌변을 어떻게 돕는지, 실제 우리 몸에 끼치는 긍정적 작용들을 확인하며 배우게 될 것이다.
주목! 예뻐지고 젊어지고 건강해지는 사과의 5대 효능
저자는 아침 식후에 사과를 ‘껍질째’ 먹는 것이 가장 좋다고 말한다. 껍질 속에 많이 들어 있는 펙틴 성분 때문이다. 사과 펙틴은 아침에 섭취하면 배변활동을 돕지만, 저녁에 먹을 경우 오히려 소화 장애를 일으키고 위장 속 산도를 높여 속이 쓰린 느낌을 준다. 몸속의 노폐물과 독성물질을 배출시키는 사과 펙틴 외에도, 사과 폴리페놀, 플라보노이드, 탄닌산, 케르세틴 등이 사과의 효험을 높인다. 사과의 효능은 크게 5가지로 분류된다. 저자는 ‘비만 억제, 변비 치료와 예방, 노화 방지, 암과 성인병 예방, 생활방사능 배출’이라는 5대 효능을 사과 성분과 질병의 상관성 분석을 통해 입증하고, 사과 하나로 내 몸의 독을 빼고 살을 뺄 수 있는 방법들을 쉽게 풀어 설명한다.
<사과의 5대 효능>
- 비만 억제 : 포만감 유도로 식욕 억제, 저칼로리 식단의 완성, 다이어트 최적식품
- 변비 치료와 예방 : 장의 소화.흡수.운동 기능 향상, 몸속 노폐물과 과잉 영양분 배출
- 노화 방지 : 산화를 일으키는 독성물질 제거, 풍부한 비타민 C로 매끈하고 촉촉한 피부 회복
- 암과 성인병 예방 : 부패균 발육 저지로 대장암 예방, 콜레스테롤 배출로 고혈압.동맥경화 예방
- 생활방사능 배출 : 사과 펙틴의 방사능 배출효과, 내부피폭 예방, 몸속 방사성물질의 반감기 단축
사과로 치유하고 사과로 예방하라!
그동안 디톡스, 다이어트, 해독요법 등의 주제에서 사과가 많이 등장하긴 했지만, 사과의 특성과 효능만을 다룬 책은 찾아보기 어려웠다. 이 책에는 사과와 비만, 사과와 고혈압, 사과와 뇌졸중, 사과와 동맥경화, 사과와 대장암, 사과와 노화, 사과와 방사성물질 등 사과가 질병 치료에 어떻게 도움이 되는지 구체적이고도 실용적으로 소개하고 있다.
저자는 동서양의 시각을 아우르는 것은 물론, 민간요법부터 현대 영양적 측면까지 전방위적 사과 연구를 시행했는데, 이 책은 그 수십년간 연구의 종합물이라고 할 수 있다. 한편 사과라는 음식을 중심에 두고, 식품과 영양소, 에너지원과 신진대사, 몸속 순환과 기능, 궁극적으로는 건강과 장수습관으로까지 뻗어나가 총체적인 건강 상식을 알려준다. 독자들은 이 책을 통해 변비의 고통에서 해방되고 부지불식간에 몸속에 쌓이는 발암물질이나 중금속을 제거하고 소화불량에서 탈출하는 등 사과로 치유하고 사과로 예방하는 무병장수의 식습관을 얻을 수 있을 것이다.
정보제공 :
저자소개
다자와 겐지(지은이)
일본 도야마의과약과대학교 명예교수. 니가타대학교 대학원 의학연구과 박사과정을 마치고 문부과학성 재외연구원으로 미국 클리블랜드 클리닉에 유학했으며, 귀국 후 도야마의과약과대학교 의학부 교수로 취임했다. 도야마의과약과대학교 평의원과 동 대학교 의학부 간호학과장, 부의학부장을 역임하고 2005년 퇴임했다. 주요 연구 분야는 대장암 예방의 메커니즘, 암 수술 후 간 전이 발생과 예방, 활성산소와 항산화식품에 관한 것이다. 저서로는 『새로운 암 면역 화학요법』, 『임상에서 암 전이의 분석: 간 전이를 중심으로』, 『암 전이의 진단과 치료』 등이 있다.
최려진(옮긴이)
한국외국어대학교 환경학과와 한국방송통신대학교 일본학과를 졸업했다. 행간을 옮기는 찰떡같은 표현을 찾는 일이 행복한 번역가. 옮긴 책으로 『영어는 3단어로』, 『유대인 영어 공부법』, 『꿈이 없다고 말하는 그대에게』, 『하루 10분 엄마 습관』, 『뇌는 왜 내편이 아닐까』, 『복지강국 스웨덴, 경쟁력의 비밀』, 『경제 예측 뇌』, 『당뇨병 아는 만큼 고칠 수 있다』, 『혈당 잡는 1분 운동의 기적』 등이 있다.
목차
목차 프롤로그 : 사과, 내 몸을 살리는 슈퍼푸드 = 4 1 하루 한 알이면 의사가 필요 없다 사과가 몸에 좋은 과학적 이유 = 19 설사와 소화불량을 치료하는 '사과 2일요법' = 21 칼슘과 비타민은 사과 껍질 속에 더 많다 = 23 껍질 속 식이섬유는 양상추 1통 분량 = 26 항산화작용부터 항암작용까지 = 30 사과 농가에 고혈압 환자가 드문 이유 = 33 다이어트에 탁월한 사과 = 36 포만감으로 비만을 막는다 = 39 혈당치 상승이 완만해진다 = 41 나쁜 콜레스테롤은 줄이고 좋은 콜레스테롤은 늘린다 = 43 껍질이 붉은 사과가 좋다 = 45 사과 속 폴리페놀의 7가지 효능 = 47 노화를 막는 사과 속 플라보노이드 = 50 2 아침에 챙기는 보약, 아침 사과 내 몸이 원하는 식이섬유 = 55 쾌변과 변비를 좌우하는 것 = 58 장 속은 세균 꽃밭 = 61 아침 사과 한 알로 장 속 균형을 찾자 = 63 식이섬유는 장 속 청소부 = 66 변비와 동맥경화를 막는 식이섬유 = 68 식이섬유는 종류에 따라 효능이 다르다 = 70 사과 속 식이섬유, 사과 펙틴 = 72 불용성 식이섬유의 효능 = 75 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유의 차이 = 77 수술 후 환자에게는 반드시 식이섬유를 = 79 올바른 식이섬유 섭취법 = 81 3 암을 이기는 자연치유식, 사과 대장암과 식이섬유의 상관관계 = 87 위암은 줄고 대장암이 증가한다 = 89 건강한 사람의 몸속에도 암세포는 매일 생긴다 = 91 육식 위주의 식사가 암 발생률을 높인다 = 93 육류 지방 vs. 생선 지방 = 95 사과 펙틴을 먹으면 항암력이 커진다 = 97 동물성 고단백?고지방을 좋아하는 유해균 = 100 항암제보다 좋은 식이섬유 = 102 암을 일으키고 암을 억제하는 음식 = 104 암세포가 발병으로 이어지지 않으려면 = 106 적극적으로 섭취해야 할 항산화식품 = 108 먹는 것이 곧 약이다 = 110 자연치유율을 높이는 식생활 = 112 4 독을 빼는 사과 성분, 펙틴 펙틴을 함유한 대표 과일, 사과 = 117 사과 펙틴은 껍질 속에 가장 많다 = 119 펙틴의 구조에서 알 수 있는 것 = 124 중금속중독 환자에게 처방하는 펙틴 = 126 왜 하필 사과 펙틴인가 = 128 사과 펙틴이 탁월한 이유 = 131 피부를 보호하는 재료를 찾아서 = 133 사과 펙틴이 피부보호제가 될 수 없는 이유 = 135 암 억제 연구에 착수하다 = 139 오렌지 펙틴과 사과 펙틴 = 142 면역력을 높이고 간을 튼튼하게 하는 사과 펙틴 = 144 발암물질 배출을 촉진하는 사과 펙틴 = 147 변의 양을 1.5배 늘리는 사과 펙틴 = 149 병원성 대장균 O-157에도 지지 않는 사과 펙틴 = 152 활성산소는 내 몸에 어떤 장애를 일으키는가 = 154 활성산소를 해독(解毒)하는 사과 펙틴 = 156 내 몸을 청소하는 최고의 해독요법 = 158 암 전이, 어떻게 막을 수 있는가 = 162 항암제 부작용까지 막는다 = 164 분자량이 작을수록 활성산소를 억제한다 = 167 생과일보다는 익힌 사과가 좋다 = 171 사과로 건강의 원류(源流)를 지킨다 = 173 5 체르노빌 아이들은 왜 사과를 먹는가 희망의 빛, 비타펙트의 탄생 = 179 섭취하면 줄어들고 중단하면 늘어나는 피폭량 = 182 원전 사고 15년 후, 왜 아이들에겐 내부피폭이 일어났는가 = 184 유럽 전역에 확산된 방사능 = 186 세슘-137과 사과 펙틴의 관계를 실험한 벨라드연구소 = 189 방사능에서 살아남는 방법을 연구하다 = 192 방사능 오염지역의 건강피해 = 194 '질병의 꽃다발'이라고 불리는 체르노빌 아이들 = 198 외부피폭보다 무서운 내부피폭 = 201 아이들의 피해가 더 크다 = 204 우리 몸은 방사성물질을 영양소로 인식한다 = 207 먹거리를 오염시키는 방사성 세슘 = 209 세슘-137이 심장에 끼치는 영향 = 212 피폭에 위협받는 아이들 = 216 몸속 방사선량을 줄이는 비타펙트 = 218 사과 펙틴에 기초한 종합비타민제 = 222 사과 펙틴, 어떤 방식으로 투여할 것인가 = 224 방사능으로부터 건강을 지키는 3가지 수칙 = 226 하루 사과 한 알, 껍질째 먹는 습관을 들이자 = 228 에필로그 : 쾌식ㆍ쾌면ㆍ쾌변을 돕는 기적의 건강법 = 230 참고문헌 = 234