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유기 화학의 주요 개념과 주제를 소개하고 강화하기 위하여 단조로운 서술은 줄이고, 도표, 방정식, 표, 요약 등을 많이 사용하였다. 또한, 유기 화학에 대한 최소한의 기억을 유지하도록 기본적인 제목을 강조하고 있다. 일상생활로부터의 관련 예를 사용하여 개념을 설명하였다.

각 주제는 더 다루기 쉽고 쉽게 배울 수 있는 작은 정보 덩어리로 나누어 놓았다. 예제 문제는 단계적 문제 풀이를 설명하는 도구로 사용하였다. 기본적인 주제에 관심을 집중시키기 위해 규칙에 대한 예외와 오래된 반응, 덜 유용한 반응은 생략하였다.

이 책의 기본적 특징

● 이 책은 디자인이 다르다. 오늘날의 학생들은 예전의 학생들보다 배우는 것에 대하여 훨씬 더 시각적인 상상력에 의존하고 있다. 따라서 이 교재에서는 유기 화학의 주요 개념과 주제를 소개하고 강화하기 위하여 단조로운 서술은 줄이고, 도표, 방정식, 표, 요약 등을 많이 사용하였다.
● 이 책은 유기 화학에 대한 최소한의 기억을 유지하도록 기본적인 제목을 강조하고 있다. 일상생활로부터의 관련 예를 사용하여 개념을 설명하였다. 각 주제는 더 다루기 쉽고 쉽게 배울 수 있는 작은 정보 덩어리로 나누어 놓았다. 예제 문제는 단계적 문제 풀이를 설명하는 도구로 사용하였다. 기본적인 주제에 관심을 집중시키기 위해 규칙에 대한 예외와 오래된 반응, 덜 유용한 반응은 생략하였다.
● 일반적으로 유기 화학은 화학반응을 공부하는 체제(framework)로써 작용기를 사용한다. 따라서 작용기를 만드는 반응에 관심을 두는 것이 아니라 여러 다른 작용기가 수행하는 반응을 중요시한다. 비슷한 반응들은 같이 묶어서 설명하였다. 이들 반응은 산-염기 반응(2장), 산화와 환원 반응(12장과 20장), 라디칼 반응(15장) 및 유기금속 시약의 반응(20장) 등이다.

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목차
감수자의 변 = ⅲ
지은이에 대하여 = ⅳ
지은이 머리말 = ⅴ
여는 장 = 1
 유기 화학이란 무엇인가? = 1
 유기 분자의 대표적인 예 = 2
 해양 환경에서의 유기화학 = 4
1 구조와 결합 = 7
 1.1. 주기율표 = 8
 1.2. 결합 = 11
 1.3. Lewis 구조 = 13
 1.4. 이성질체 = 18
 1.5. 팔전자 규칙의 예외 = 18
 1.6. 공명 = 19
 1.7. 분자 모양 결정하기 = 24
 1.8. 유기 구조 그리기 = 29
 1.9. 혼성화 = 34
 1.10. 에테인, 에틸렌 및 아세틸렌 = 38
 1.11. 결합 길이와 결합 세기 = 43
 1.12. 전기음성도와 결합 극성 = 45
 1.13. 분자의 극성 = 47
 1.14. L-Dopa - 대표적인 유기 분자 = 48
 핵심 개념 = 49
 문제 = 51
2 산과 염기 = 58
 2.1. Brønsted-Lowry 산과 염기 = 59
 2.2. Brønsted-Lowry 산과 염기의 반응 = 60
 2.3. 산의 세기와 p[TEX]$$K_a$$[/TEX] = 62
 2.4. 산-염기 반응의 결과 예측 = 65
 2.5. 산의 세기를 결정하는 요인 = 66
 2.6. 흔히 쓰는 산과 염기 = 74
 2.7. 아스피린 = 76
 2.8. Lewis 산과 염기 = 77
 핵심 개념 = 79
 문제 = 80
3 유기 분자와 작용기에 대한 이론 = 86
 3.1. 작용기 = 87
 3.2. 작용기의 개요 = 88
 3.3. 분자간 힘 = 92
 3.4. 물리적 성질 = 96
 3.5. 응용 : 바이타민 = 102
 3.6. 용해도의 응용 : 비누 = 104
 3.7. 응용 : 세포막 = 105
 3.8. 작용기와 반응성 = 108
 3.9. 생분자 = 110
 핵심 개념 = 111
 문제 = 113
4 알케인 = 120
 4.1. 알케인 - 서론 = 121
 4.2. 사이클로알케인 = 125
 4.3. 명명법 서론 = 125
 4.4. 알케인 명명법 = 126
 4.5. 사이클로알케인 명명법 = 132
 4.6. 관용명 = 134
 4.7. 화석 연료 = 135
 4.8. 알케인의 물리적 성질 = 136
 4.9. 비고리형 알케인의 형태 - 에테인 = 137
 4.10. 뷰테인의 형태 = 141
 4.11. 사이클로알케인 서론 = 144
 4.12. 사이클로헥세인 = 145
 4.13. 치환된 사이클로알케인 = 148
 4.14. 알케인의 산화 = 154
 4.15. 지질 - 1부 = 156
 핵심 개념 = 158
 문제 = 160
5 입체화학 = 166
 5.1. 녹말과 셀룰로스 = 167
 5.2. 이성질체의 두 가지 주된 부류 = 169
 5.3. 거울의 화학 카이랄과 비카이랄 분자들 = 170
 5.4. 입체발생 중심 = 173
 5.5. 고리 화합물의 입체발생 중심 = 176
 5.6. 입체발생 중심의 R 배열과 S 배열 = 178
 5.7. 부분입체이성질체 = 183
 5.8. 메조 화합물 = 185
 5.9. 두 개 이상의 입체발생 중심을 갖는 화합물의 R 배열 또는 S 배열 지정 = 187
 5.10. 이중치환 사이클로알케인 = 187
 5.11. 이성질체 - 요약 = 189
 5.12. 입체이성질체의 물리적 성질 = 190
 5.13. 거울상이성질체의 화학적 성질 = 195
 핵심 개념 = 197
 문제 = 198
6 유기 반응의 이해 = 205
 6.1. 유기 반응의 반응식 작성 = 206
 6.2. 유기 반응의 종류 = 207
 6.3. 화학 결합의 절단과 형성 = 209
 6.4. 결합 해리 에너지 = 212
 6.5. 열역학 = 216
 6.6. 엔탈피와 엔트로피 = 218
 6.7. 에너지 도표 = 220
 6.8. 두 단계 반응 메커니즘의 에너지 도표 = 222
 6.9. 반응속도론 = 225
 6.10. 촉매 = 228
 6.11. 효소 = 229
 핵심 개념 = 230
 문제 = 232
7 할로젠화 알킬과 친핵성 치환 = 238
 7.1. 할로젠화 알킬의 소개 = 239
 7.2. 명명법 = 240
 7.3. 물리적 성질 = 241
 7.4. 흥미로운 할로젠화 알킬류 = 242
 7.5. 극성 탄소-할로젠 결합 = 244
 7.6. 친핵성 치환의 일반적 특징 = 245
 7.7. 이탈기 = 246
 7.8. 친핵체 = 248
 7.9. 친핵성 치환 반응의 가능한 메커니즘 = 252
 7.10. 친핵성 치환에 대한 두 개의 메커니즘 = 253
 7.11. [TEX]$$S_N$$[/TEX]2 메커니즘 = 254
 7.12. 응용 : 유용한 [TEX]$$S_N$$[/TEX]2 반응 = 260
 7.13. [TEX]$$S_N$$[/TEX]1 메커니즘 = 262
 7.14. 탄소 양이온의 안정성 = 266
 7.15. Hammond 가설 = 268
 7.16. 응용 : [TEX]$$S_N$$[/TEX]1 반응, 나이트로소아민 및 암 = 271
 7.17. 어느 때 [TEX]$$S_N$$[/TEX]1 메커니즘이고 어느 때 [TEX]$$S_N$$[/TEX]2 메커니즘인가? = 272
 7.18. 할로젠화 바이닐과 할로젠화 아릴 = 277
 7.19. 유기 합성 = 278
 핵심 개념 = 280
 문제 = 281
8 할로젠화 알킬과 제거 반응 = 288
 8.1. 제거 반응의 일반적 특징 = 289
 8.2. 알켄 - 제거 반응의 생성물 = 291
 8.3. 제거 반응의 메커니즘 = 294
 8.4. E2 반응 메커니즘 = 295
 8.5. Zaitsev 규칙 = 299
 8.6. E1 반응 메커니즘 = 301
 8.7. [TEX]$$S_N$$[/TEX]1과 E1 반응 = 304
 8.8. E2 반응의 입체화학 = 305
 8.9. 어느 때 E1 또는 E2 반응 메커니즘은 일어나는가? = 309
 8.10. E2 반응과 알카인 합성 = 310
 8.11. [TEX]$$S_N$$[/TEX]1, [TEX]$$S_N$$[/TEX]2, E1, E2 반응은 언제 일어나는가? = 311
 핵심 개념 = 315
 문제 = 317
9 알코올, 에터 및 에폭사이드 = 324
 9.1. 서론 = 325
 9.2. 구조와 결합 = 326
 9.3. 명명법 = 327
 9.4. 물리적 성질 = 330
 9.5. 흥미로운 알코올, 에터 및 에폭사이드 = 331
 9.6. 알코올, 에터 및 에폭사이드의 제조 = 334
 9.7. 알코올, 에터 및 에폭사이드의 반응에서 나타나는 일반적 특징 = 336
 9.8. 알코올의 탈수에 의한 알켄의 제조 = 338
 9.9. 탄소 양이온의 자리 옮김 = 341
 9.10. POCl₃와 피리딘을 이용한 탈수 반응 = 344
 9.11. 할로젠화 수소를 이용한 알코올의 할로젠화 알킬로의 변환 = 345
 9.12. SOCl₂와 PBr₃를 이용한 알코올의 할로젠화 알킬로의 변환 = 349
 9.13. 토실레이트 - 또 다른 좋은 이탈기 = 352
 9.14. 에터와 센산의 반응 = 355
 9.15. 에폭사이드의 반응 = 357
 9.16. 응용 : 에폭사이드, 루코트라이엔 및 천식 = 361
 9.17. 응용 : 벤조[α]피렌, 에폭사이드 및 암 = 363
 핵심 개념 = 363
 문제 = 365
10 알켄 = 372
 10.1. 서론 = 373
 10.2. 불포화도의 계산 = 374
 10.3. 명명법 = 376
 10.4. 물리적 성질 = 380
 10.5. 중요한 알켄 = 380
 10.6. 지질 - 2부 = 382
 10.7. 알켄의 제조 = 384
 10.8. 첨가 반응 개론 = 385
 10.9. 할로젠화수소첨가 - HX의 친전자성 첨가 = 386
 10.10. Markovnikov 규칙 = 389
 10.11. HX의 친전자성 첨가에서의 입체화학 = 391
 10.12. 수화 - 물의 친전자성 첨가 = 394
 10.13. 할로젠화 반응 - 할로젠의 첨가 반응 = 395
 10.14. 할로젠첨가에서의 입체화학 = 396
 10.15. 할로하이드린의 형성 = 398
 10.16. 수소화붕소첨가 - 산화 반응 = 401
 10.17. 반응 경로의 추적 = 406
 10.18. 유기 합성에서의 알켄 = 407
 핵심 개념 = 409
 문제 = 410
11 알카인 = 416
 11.1. 서론 = 417
 11.2. 명명법 = 418
 11.3. 물리적 성질 = 419
 11.4. 중요한 알카인 = 420
 11.5. 알카인의 제법 = 421
 11.6. 알카인의 반응의 개요 = 422
 11.7. 할로젠화 수소의 첨가 = 424
 11.8. 할로젠의 첨가 = 426
 11.9. 물의 첨가 = 427
 11.10. 수소붕소화첨가 - 산화 반응 = 429
 11.11. 아세틸렌화 음이온의 반응 = 431
 11.12. 합성 = 434
 핵심 개념 = 437
 문제 = 438
12 산화와 환원 = 444
 12.1. 서론 = 445
 12.2. 환원제 = 446
 12.3. 알켄의 환원 = 447
 12.4. 응용 : 기름의 수소화 = 450
 12.5. 알카인의 환원 = 452
 12.6. 극성 C-X σ 결합의 환원 = 455
 12.7. 산화제 = 456
 12.8. 에폭시화 = 458
 12.9. 다이하이드록시화 = 461
 12.10. 알켄의 산화성 분해 = 463
 12.11. 알카인의 산화성 분해 = 465
 12.12. 알코올의 산화 = 466
 12.13. 청정 화학 = 469
 12.14. 응용 : 에탄올의 산화 = 470
 12.15. Sharpless 에폭시화 = 471
 핵심 개념 = 474
 문제 = 476
13 질량 분석법 및 적외선 분광법 = 483
 13.1. 질량 분석법 = 484
 13.2. 할로젠화 알킬과 M＋2 봉우리 = 488
 13.3. 토막내기 = 489
 13.4. 다른 종류의 질량 분석법 = 492
 13.5. 전자기 복사 = 494
 13.6. 적외선 분광법 = 496
 13.7. 적외선 흡수 = 498
 13.8. 적외선과 구조 결정 = 505
 핵심 개념 = 507
 문제 = 508
14 핵자기 공명 분광법 = 514
 14.1. NMR 분광법의 소개 = 515
 14.2. ¹H NMR : 신호의 개수 = 518
 14.3. ¹H NMR : 신호의 위치 = 522
 14.4. sp²와 sp 혼성화된 탄소에 결합된 양성자의 화학적 이동 = 525
 14.5. ¹H NMR : 신호의 세기 = 527
 14.6. ¹H NMR : 스핀-스핀 갈라짐 = 529
 14.7. 더욱 복잡하게 갈라지는 경우 = 533
 14.8. 알켄에서 나타나는 스핀-스핀 갈라짐 = 536
 14.9. ¹H NMR 분광법의 추가 사항 = 538
 14.10. ¹H NMR을 이용한 미지 시료의 구조 결정 = 541
 14.11. [TEX]$${}^{13}$$[/TEX]C NMR 분광법 = 543
 14.12. 자기 공명 영상법(MRI) = 547
 핵심 개념 = 548
 문제 = 549
15 라디칼 반응 = 558
 15.1. 서론 = 559
 15.2. 라디칼 반응의 일반적 특성 = 560
 15.3. 알케인의 할로젠화 = 562
 15.4. 할로젠화 반응 메커니즘 = 563
 15.5. 다른 알케인의 염소화 = 566
 15.6. 염소화 대 브로민화 = 566
 15.7. 유기 합성 도구로서의 할로젠화 반응 = 570
 15.8. 할로젠화 반응의 입체화학 = 570
 15.9. 응용 : 오존층과 클로로플루오로탄소(CFC) = 573
 15.10. 알릴 탄소의 라디칼 할로젠화 = 574
 15.11. 응용 : 불포화 지질의 산화 = 577
 15.12. 응용 : 항산화제 = 578
 15.13. 이중 결합의 라디칼 첨가 반응 = 579
 15.14. 고분자와 중합 = 582
 핵심 개념 = 585
 문제 = 586
16 콘쥬게이션, 공명 및 다이엔 = 593
 16.1. 콘쥬게이션 = 594
 16.2. 공명 및 알릴 탄소 양이온 = 596
 16.3. 공명의 일반적인 예 = 597
 16.4. 공명 혼성 구조 = 599
 16.5. 전자의 비편재화, 혼성화 및 기하구조 = 600
 16.6. 콘쥬게이션 다이엔 = 601
 16.7. 흥미로운 다이엔과 폴리엔 = 602
 16.8. 1,3-뷰타다이엔에서 탄소-탄소 간의 σ 결합 길이 = 603
 16.9. 콘쥬게이션 다이엔의 안정성 = 604
 16.10. 친전자성 첨가 : 1,2-첨가 대 1,4-첨가 = 606
 16.11. 반응속도론적 생성물 대 열역학적 생성물 = 608
 16.12. Diels-Alder 반응 = 610
 16.13. Diels-Alder 반응을 지배하는 특별한 규칙 = 612
 16.14. Diels-Alder 반응에 대한 다른 사실들 = 616
 16.15. 콘쥬게이션 다이엔과 자외선 = 619
 핵심 개념 = 621
 문제 = 623
17 벤젠과 방향족 화합물 = 630
 17.1. 배경 = 631
 17.2. 벤젠의 구조 = 632
 17.3. 벤젠 유도체의 명명법 = 634
 17.4. 분광학적 특성 = 636
 17.5. 흥미로운 방향족 화합물 = 637
 17.6. 벤젠의 특이한 안정성 = 639
 17.7. 방향족에 대한 기준 - Hückel 규칙 = 640
 17.8. 방향족 화합물의 예 = 643
 17.9. Hückel 규칙의 원리는 무엇인가? = 650
 17.10. 방향족을 예측하기 위한 내접 다각형 방법 = 653
 17.11. 버크민스터풀러렌 - 방향족일까? = 655
 핵심 개념 = 656
 문제 = 657
18 방향족 화합물의 반응 = 665
 18.1. 친전자성 방향족 치환 반응 = 666
 18.2. 전형적인 메커니즘 = 667
 18.3. 할로젠화 반응 = 669
 18.4. 나이트로화 반응과 설폰화 반응 = 670
 18.5. Friedel-Crafts 알킬화 반응과 Friedel-Crafts 아실화 반응 = 672
 18.6. 치환기가 있는 벤젠의 경우 = 678
 18.7. 치환기가 있는 벤젠의 친전자성 방향족 치환 반응 = 681
 18.8. 왜 치환기는 벤젠 고리를 활성화 또는 비활성화하는가? = 684
 18.9. 치환된 벤젠의 지향 효과 = 686
 18.10. 치환된 벤젠의 친전자성 치환 반응의 제한점 = 690
 18.11. 치환기가 두 개 있는 벤젠 = 692
 18.12. 벤젠 유도체의 합성 = 694
 18.13. 친핵성 방향족 치환 반응 = 695
 18.14. 알킬 벤젠의 할로젠화 반응 = 699
 18.15. 치환된 벤젠의 산화 반응과 환원 반응 = 701
 18.16. 다단계 합성 = 705
 핵심 개념 = 708
 문제 = 710
19 카복실산과 O-H 결합의 산도 = 718
 19.1. 구조와 결합 = 719
 19.2. 명명법 = 720
 19.3. 물리적 성질 = 723
 19.4. 분광학적 성질 = 724
 19.5. 흥미 있는 카복실산 = 725
 19.6. 아스피린, 아라키돈산 및 프로스타글란딘 = 726
 19.7. 카복실산의 합성 = 728
 19.8. 카복실산의 반응 - 일반적 특징 = 729
 19.9. 카복실산 - 센 유기 Brøsted-Lowry 산 = 730
 19.10. 지방족 카복실산의 유도 효과 = 734
 19.11. 치환된 벤조산 = 735
 19.12. 추출 = 738
 19.13. 설폰산 = 741
 19.14. 아미노산 = 741
 핵심 개념 = 745
 문제 = 746
20 카보닐 화학의 소개 - 유기금속 시약, 산화와 환원 = 753
 20.1. 서론 = 754
 20.2. 카보닐 화합물의 일반적 반응 = 755
 20.3. 산화와 환원의 개설 = 758
 20.4. 알데하이드와 케톤의 환원 = 760
 20.5. 카보닐 환원의 입체화학 = 762
 20.6. 거울상선택성 카보닐 환원 = 763
 20.7. 카복실산과 그 유도체의 환원 = 766
 20.8. 알데하이드의 산화 = 771
 20.9. 유기금속 시약 = 771
 20.10. 알데하이드와 케톤의 유기금속 시약 반응 = 775
 20.11. Grignard 생성물의 역합성 분석 = 778
 20.12. 보호기 = 781
 20.13. 유기금속 시약과 카복실산 유도체의 반응 = 783
 20.14. 유기금속 시약과 다른 화합물의 반응 = 786
 20.15. α,β-불포화 카보닐 화합물 = 788
 20.16. 요약 - 유기금속 시약의 반응 = 791
 20.17. 합성 = 792
 핵심 개념 = 795
 문제 = 798
21 알데하이드와 케톤 - 친핵성 첨가 반응 = 807
 21.1. 서론 = 808
 21.2. 명명법 = 809
 21.3. 물리적 성질 = 812
 21.4. 분광학적 성질 = 813
 21.5. 흥미로운 알데하이드와 케톤 = 815
 21.6. 알데하이드와 케톤의 제조 = 816
 21.7. 알데하이드와 케톤의 반응 - 일반적 고찰 = 818
 21.8. [TEX]$$H^-$$[/TEX]와 [TEX]$$R^-$$[/TEX]의 친핵성 첨가 반응 - 복습 = 821
 21.9. [TEX]$${}^-$$[/TEX]CN의 친핵성 첨가 반응 = 823
 21.10. Wittig 반응 = 825
 21.11. 1°아민의 첨가 반응 = 830
 21.12. 2°아민의 첨가 반응 = 833
 21.13. 물의 첨가 - 수화 반응 = 835
 21.14. 알코올의 첨가 반응 - 아세탈 생성 = 837
 21.15. 보호기로서의 아세탈 = 841
 21.16. 고리 헤미아세탈 = 842
 21.17. 탄수화물의 소개 = 845
 핵심 개념 = 846
 문제 = 849
22 카복실산과 그 유도체 - 친핵성 아실 치환 반응 = 859
 22.1. 서론 = 860
 22.2. 구조와 결합 = 862
 22.3. 명명법 = 864
 22.4. 물리적 성질 = 868
 22.5. 분광학적 성질 = 869
 22.6. 흥미로운 에스터와 아마이드 = 871
 22.7. 친핵성 아실 치환 반응의 소개 = 873
 22.8. 산 염화물의 반응 = 876
 22.9. 산 무수물의 반응 = 878
 22.10. 카복실산의 반응 = 880
 22.11. 에스터의 반응 = 885
 22.12. 응용 : 지질의 가수분해 = 887
 22.13. 아마이드의 반응 = 890
 22.14. 응용 : β-락탐 항생제의 작용 메커니즘 = 891
 22.15. 친핵성 아실 치환 반응의 요약 = 892
 22.16. 천연 섬유와 합성 섬유 = 893
 22.17. 생물학적 아실화 반응 = 895
 22.18. 나이트릴 = 897
 핵심 개념 = 902
 문제 = 905
23 카보닐 화합물의 α 탄소에서의 치환 반응 = 915
 23.1. 서론 = 916
 23.2. 엔올 = 917
 23.3. 엔올 음이온 = 919
 23.4. 비대칭 카보닐 화합물의 엔올 음이온 = 925
 23.5. α 탄소에서의 라셈화 = 927
 23.6. α 탄소에서의 반응 미리보기 = 928
 23.7. α 탄소에서의 할로젠화 = 928
 23.8. 엔올 음이온의 직접 알킬화 = 933
 23.9. 말론산 에스터 합성 = 936
 23.10. 아세토아세트산 에스터 합성 = 940
 핵심 개념 = 943
 문제 = 945
24 카보닐 축합 반응 = 954
 24.1. 알돌 반응 = 955
 24.2. 교차 알돌 반응 = 960
 24.3. 지정 알돌 반응 = 963
 24.4. 분자내 알돌 반응 = 965
 24.5. Claisen 반응 = 967
 24.6. 교차 Claisen 반응 및 이와 관련된 반응 = 969
 24.7. Dieckmann 반응 = 971
 24.8. Michael 반응 = 972
 24.9. Robinson 고리만듦 반응 = 974
 핵심 개념 = 978
 문제 = 979
25 아민 = 988
 25.1. 서론 = 989
 25.2. 구조와 결합 = 989
 25.3. 명명법 = 991
 25.4. 물리적 성질 = 993
 25.5. 분광학적 성질 = 994
 25.6. 흥미 있고 유용한 아민 = 995
 25.7. 아민의 제조 = 998
 25.8. 아민의 반응 - 일반적 특징 = 1005
 25.9. 염기로서의 아민 = 1005
 25.10. 아민과 다른 화합물의 상대적인 염기도 = 1007
 25.11. 친핵체로서의 아민 = 1014
 25.12. Hofmann 제거 반응 = 1016
 25.13. 아질산과 아민의 반응 = 1020
 25.14. 아릴 다이아조늄염의 치환 반응 = 1022
 25.15. 아릴 다이아조늄염의 짝지음 반응 = 1026
 25.16. 응용 : 합성 염료 = 1028
 25.17. 응용 : 설파제 = 1030
 핵심 개념 = 1031
 문제 = 1034
26 유기 합성에서 탄소-탄소 결합 형성 반응 = 1042
 26.1. 유기구리 화합물의 짝지음 반응 = 1043
 26.2. Suzuki 반응 = 1046
 26.3. Heck 반응 = 1050
 26.4. 카벤과 사이클로프로페인 합성 = 1052
 26.5. Simmons-Smith 반응 = 1055
 26.6. 상호교환 반응 = 1056
 핵심 개념 = 1061
 문제 = 1062
27 고리형 협동 반응 = 1069
 27.1. 고리형 협동 반응의 종류 = 1070
 27.2. 분자 오비탈 = 1072
 27.3. 전자 고리화 반응 = 1075
 27.4. 고리화 첨가 반응 = 1081
 27.5. 시그마 결합 자리 옮김 반응 = 1085
 27.6. 고리형 협동 반응의 규칙 요약 = 1090
 핵심 개념 = 1091
 문제 = 1092
28 탄수화물 = 1098
 28.1. 서론 = 1099
 28.2. 단당류 = 1100
 28.3. D-알도스 계열 = 1106
 28.4. D-케토스 계열 = 1108
 28.5. 단당류의 물리적 성질 = 1108
 28.6. 단당류의 고리 형태 = 1109
 28.7. 글리코사이드 = 1115
 28.8. 단당류의 OH기에서의 반응 = 1119
 28.9. 카보닐기에서의 반응 - 산화와 환원 = 1120
 28.10. 카보닐기에서의 반응 - 탄소 원자 하나를 더하고 제거하기 = 1123
 28.11. 글루코스 구조의 Fischer 증명 = 1126
 28.12. 이당류 = 1129
 28.13. 다당류 = 1132
 28.14. 다른 중요한 당과 그들의 유도체 = 1134
 핵심 개념 = 1139
 문제 = 1141
29 아미노산과 단백질 = 1148
 29.1. 아미노산 = 1149
 29.2. 아미노산의 합성 = 1152
 29.3. 아미노산의 분리 = 1155
 29.4. 아미노산의 거울상선택성 합성 = 1159
 29.5. 펩타이드 = 1160
 29.6. 펩타이드의 서열 결정 = 1165
 29.7. 펩타이드 합성 = 1168
 29.8. 자동화된 펩타이드 합성 = 1173
 29.9. 단백질 구조 = 1175
 29.10. 중요 단백질 = 1182
 핵심 개념 = 1185
 문제 = 1187
30 지질 = 1194
 30.1. 서론 = 1195
 30.2. 왁스 = 1196
 30.3. 트라이아실글리세롤 = 1197
 30.4. 인지질 = 1201
 30.5. 지용성 바이타민 = 1204
 30.6. 에이코사노이드 = 1205
 30.7. 터펜 = 1208
 30.8. 스테로이드 = 1214
 핵심 개념 = 1219
 문제 = 1220
31 합성 고분자 = 1225
 31.1. 개요 = 1226
 31.2. 연쇄성장 고분자 - 첨가 고분자 = 1227
 31.3. 에폭사이드의 음이온 중합 = 1234
 31.4. Ziegler-Natta 촉매와 고분자 입체화학 = 1235
 31.5. 천연 및 합성고무 = 1237
 31.6. 단계성장 고분자 - 축합 고분자 = 1238
 31.7. 고분자의 구조와 성질 = 1243
 31.8. 친환경 고분자의 합성 = 1244
 31.9. 고분자의 재활용과 폐기 = 1247
 핵심 개념 = 1250
 문제 = 1251
부록 A 선택된 화합물에 대한 p[TEX]$$K_a$$[/TEX] 값 = 1258
부록 B 명명법 = 1260
부록 C 몇 가지 흔히 볼 수 있는 결합의 결합 해리 에너지[A－B→A·＋·B] = 1264
부록 D 탄소-탄소 결합을 형성하는 반응 = 1265
부록 E 특징적인 IR 흡수 진동수 = 1266
부록 F 특징적인 NMR 흡수 = 1267
부록 G 유기 반응의 일반적인 유형 = 1269
부록 H 특정 작용기를 합성하는 방법 = 1271
찾아보기 = 1275