| 000 | 00000nam c2200205 c 4500 | |
| 001 | 000046018153 | |
| 005 | 20200220092429 | |
| 007 | ta | |
| 008 | 200219s2018 ulkad b 001c kor | |
| 020 | ▼a 9788936317133 ▼g 93590 | |
| 040 | ▼a 211009 ▼c 211009 ▼d 211009 | |
| 041 | 1 | ▼a kor ▼h eng |
| 082 | 0 0 | ▼a 613.2 ▼2 23 |
| 085 | ▼a 613.2 ▼2 DDCK | |
| 090 | ▼a 613.2 ▼b 2018z9 | |
| 100 | 1 | ▼a Contento, Isobel R. |
| 245 | 1 0 | ▼a 영양교육 : ▼b 다양한 연구와 연계된 이론과 실습 / ▼d Isobel R. Contento 지음; ▼e 이경애 [외]편역 |
| 246 | 1 9 | ▼a Nutrition education : ▼b linking research, theory, and practice ▼g (3rd ed.) |
| 260 | ▼a 파주 : ▼b 교문사, ▼c 2018 | |
| 300 | ▼a 331 p. : ▼b 천연색삽화, 도표 ; ▼c 28 cm | |
| 500 | ▼a 감수: 황지윤 | |
| 500 | ▼a 공역: 김경원, 김지명, 우태정, 이승민, 이희원 | |
| 504 | ▼a 참고문헌과 색인수록 | |
| 650 | 0 | ▼a Nutrition ▼x Study and teaching |
| 650 | 1 2 | ▼a Dietetics ▼x education |
| 650 | 1 2 | ▼a Health Education ▼x methods |
| 650 | 2 2 | ▼a Food Habits |
| 650 | 2 2 | ▼a Health Behavior |
| 700 | 1 | ▼a 이경애, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 김경원, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 김지명, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 우태정, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 이승민, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 이희원, ▼e 편역 |
| 700 | 1 | ▼a 황지윤, ▼e 감수 |
| 945 | ▼a KLPA |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ | 청구기호 613.2 2018z9 | 등록번호 121252413 | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
책소개
영양교육자와 관리자 또는 영양교육 과목을 처음 수강하는 고학년 학부생 및 대학원생을 예상 독자로 두고 집필되었다. 첫 번째 파트에서는 성공적인 영양교육에 필요한 핵심요소와 해당 요소에 영향을 주는 복합적 인자를 기술하고, 이론을 실제적인 영양교육 활동에 적용한 사례를 제시하였다. 두 번째 파트에서는 단계별 영양교육을 살펴보고, 이를 이용하여 대상자를 위한 교육안을 만들어볼 수 있게 했다.
미국의 영양교육 전공 교수이자 영양 프로그램 코디네이터로 활약 중인 Isobel R. Contento의 저서를 편역한 책이다. 저자는 수많은 국제회의에서 영양교육에 대한 내용을 연설하였고, 여러 곳의 영양 관련 프로젝트와 위원회, 학회 등에 참여한 바 있다. 현대사회에서 영양교육 프로그램을 계획.시행하는 데 꼭 필요한 내용을 담은 이 책은, 영양교육자와 관리자 또는 영양교육 과목을 처음 수강하는 고학년 학부생 및 대학원생을 예상 독자로 두고 집필되었다.
첫 번째 파트에서는 성공적인 영양교육에 필요한 핵심요소와 해당 요소에 영향을 주는 복합적 인자를 기술하고, 이론을 실제적인 영양교육 활동에 적용한 사례를 제시하였다. 두 번째 파트에서는 단계별 영양교육을 살펴보고, 이를 이용하여 대상자를 위한 교육안을 만들어볼 수 있게 했다. 총 세 개의 파트로 구성된 원서와 달리 두 개의 파트만 남기고 뒤의 내용을 앞으로 이동시키는 등 내용을 전면 재구성한 이유는, 우리나라 토양에 맞는 영양교육 이론서를 만들기 위해서였다. 저자와의 협의하에 내용을 조정한 이 책은, 저자와 편역자 그리고 감수자의 노력이 합쳐진 공동 작업물이다.
정보제공 :
저자소개
Isobel R. Contento, Ph.D.(지은이)
미국 콜롬비아대학교 교육대학 교수
김경원(옮긴이)
서울대학교 식품영양학과 학사 미국 사우스캐롤라이나대학교 박사 현재 서울여자대학교 식품영양학과 교수
김지명(옮긴이)
신한대학교 식품조리과학부 식품영양전공 교수
이경애(옮긴이)
부산교육대학교 실과교육과 교수
우태정(옮긴이)
창원대학교 교육대학원 강사(경상남도교육청 파견영양교사)
이승민(옮긴이)
성신여자대학교 식품영양학과 교수
이희원(옮긴이)
미국 사우스플로리다대학교 보건대학 교수
황지윤(감수)
이화여자대학교 식품영양학과 학사 이화여자대학교 식품영양학과 석사 미국 Cornell University 영양학 박사(역학, 응용경제학 부전공) 질병관리본부 생명의과학센터 연구원 현재 상명대학교 외식영양학과 교수
목차
PART Ⅰ 영양교육의 이론 1 영양교육 및 식행동의 이해 2 행동변화를 뒷받침하는 동기유발, 실행능력, 환경적 지지 3 인식?동기의 증가와 행동변화?실행 능력 강화 4 행동변화 및 실행능력을 촉진시키는 영양교육이론 5 행동변화를 위한 환경적 지지의 증진 PART Ⅱ 영양교육의 실제 6 1단계: 영양중재의 행동변화목적 설정 7 2단계: 행동변화목적의 결정요인 탐색 8 3단계: 이론 선정과 교육철학 명료화 9 4단계: 행동이론을 교육목표로 전환하기 10 5단계: 교육활동 개발 및 교육계획 수립 11 6단계: 평가계획 12 환경적 지지를 위한 영양교육 설계 13 영양교육방법 및 매체 활용