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| 090 | ▼a 613.2 ▼b 2017z15 | |
| 100 | 1 | ▼a 곽호경, ▼g 郭鎬景, ▼d 1970- |
| 245 | 1 0 | ▼a 기초영양학 = ▼x Basic nutrition / ▼d 곽호경, ▼e 김동우 공저 |
| 260 | ▼a 서울 : ▼b 한국방송통신대학교출판문화원, ▼c 2017 ▼g (2019 3쇄) | |
| 300 | ▼a vii, 315 p. : ▼b 천연색삽화, 도표 ; ▼c 25 cm | |
| 504 | ▼a 참고문헌(p. 310-311)과 색인수록 | |
| 700 | 1 | ▼a 김동우, ▼e 저 |
| 770 | 0 | ▼t 기초영양학 : 워크북 ▼w 000046055797 ▼z 9788920030499 |
| 945 | ▼a KLPA |
소장정보
| No. | 소장처 | 청구기호 | 등록번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| No. 1 | 소장처 과학도서관/Sci-Info(1층서고)/ | 청구기호 613.2 2017z15 | 등록번호 121254795 (1회 대출) | 도서상태 대출가능 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 |
컨텐츠정보
책소개
o 방송통신대학교 대학교재 구매 전 참고 사항
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- 방송대 교과목 특성상 내용 개편이 있을 수 있습니다.
영양학은 영양소를 섭취하여 소화·흡수시킨 후에 생명유지, 신체활동, 성장에 이용하는 과정과 영양소 간의 상호작용을 다루는 학문이다. 이 교재는 영양학을 처음 접하는 학습자의 이해를 돕기 위하여 영양소의 정의, 소화, 흡수, 대사, 기능, 결핍증과 과잉증, 섭취기준, 급원식품에 대한 영양학의 기본적인 내용을 위주로 구성하였다. 이를 통하여 인체가 어떻게 영양소를 생명활동에 이용하는지에 대한 기본 지식을 습득하고, 적절한 영양소 섭취방안을 식생활에 응용함으로써 건강을 실천할 수 있도록 한다.
정보제공 :
저자소개
곽호경(지은이)
미국 오레곤주립대학교 철학박사 현재: 한국방송통신대학교 생활과학부 교수
김동우(지은이)
서울대학교 식품영양학과 학사 서울대학교 식품영양학과 석사 서울대학교 식품영양학과 영양학 박사 현재: 한국방송통신대학교 자연과학대학 생활과학과 조교수
목차
제1장 영양, 식생활과 건강 제2장 건강한 식생활 제3장 영양소의 소화·흡수 제4장 탄수화물 제5장 지질 제6장 단백질 제7장 에너지 대사와 비만 제8장 지용성 비타민 제9장 수용성 비타민 제10장 다량 무기질 제11장 미량 무기질 제12장 수분