발간사 = 8
추천의 글 = 9
이랜드복지재단 연혁 = 10
1장 이랜드복지재단의 지식경영 = 15
2장 우수 지식 사례 = 31
지식사례 01. 조리지시서 개발 적용과 식재료 계량화로 식재료비 절감 = 33
지식사례 02. 복수경쟁발주시스템 도입을 통한 경로식당 운영비용 20% 절감 = 45
지식사례 03. 식자재 동일품목 코드 매칭 PG을 통한 단가비교 절감액 산출작업시간 비부가 제거 = 57
지식사례 04. 식재료 이물질 위기대응 Process = 67
지식사례 05. 옥상녹화공원 구축을 통한 복지관 브랜드 밸류업 = 75
지식사례 06. EH 고객서비스 표준화를 통한 EH 고객서비스 브랜딩 ''호텔 그 이상의 서비스'' = 87
지식사례 07. 고객중심경영 VOC(Voice of Customer) 시스템 구축 = 97
지식사례 08. 깨진유리창 관리를 통한 고객만족서비스 시스템 구축 = 117
지식사례 09. 3P 전략을 통한 이랜드하우스 성과관리 조직운영 = 129
지식사례 10. 결식아동 역량강화를 통한 지역사회 기여 모델 PG 브랜딩 ''띠앗'' = 141
지식사례 11. 고령자 취업알선 155명 돌파! Community Impact 인적자원연계 확대!!! = 153
지식사례 12. 청소년 자원봉사 프로젝트 ''SALT'' = 163
지식사례 13. [노인응급의료 kit] 제작을 통한 응급처치 시간 75% 단축과 응급처치 보조인원 50％ 감소 = 175
지식사례 14. 맞춤형 온라인 모금을 통한 1회 500만원 달성 및 오프라인 후원자 12명 발굴 = 183
