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음식대국 중국에서 독특한 경영방식으로 식당왕으로 군림하게 된 이기영 사장의 중국 비즈니스 성공 노하우와 더불어 현지생활에서 겪은 다양한 경험을 담은 이 책은, 기업인으로서의 전문가적 시각과 중국에서의 실생활이 적절하게 조화를 이루고 있다.

중국에서의 성공요소로 꽌시의 필요성과 중국인들의 경영방식을 이해하는 법과 같은 다양한 정보를 언급하며 중국의 실체를 이해하고자 하는 이들에게 실질적인 도움을 제공한다. 또한 우리 한국인들이 중국과 중국인에 대해 갖고 있었던 오해와 잘못된 상식들을 지적하며 중국에 대한 경각심을 일깨운다.

정보제공 :

목차
책머리에
들어가는 글
1부 평범한 유학생에서 신화창조의 기업가로
 1
  창춘에 부는 봄기운 = 23
  늦깎이 유학생에서 신화창조의 기업가로 = 24
  빈곤은 나의 책임이다 = 26
 2
  최고의 인재가 모여 일하는 곳 = 28
  학교에서 배울 수 없는 인간을 위한 경영 = 32
 3
  명령하는 독재자 = 35
  스스로 복종하게 하라 = 37
 4
  고객의 이름이 돈이다 = 43
  밤에 하는 내부공사 = 44
  손님 '없는' 개업식 = 46
 5
  안녕하세요? 경영학도인데요, P＆M에 대해 알고 싶습니다 = 51
  주변을 살펴보십시오 = 62
 6
  P&M 이기영의 속시원한 문제해결 경영학노트 Q＆A = 65
2부 13억을 움직이는 대륙경영
 7
  P&M의 꺼지지 않는 불빛 = 89
  성공하는 경영자는 따로 있다 = 90
 8
  뛰는 중국인 위에 나는 한국인 = 95
  ？시는 없다, 정면승부 = 98
  중국 공안을 혼내다 = 101
 9
  중국에서 기업하기의 어려움 = 109
  새것과 옛것이 공존하는 중국 = 111
  변화의 기회를 붙잡아라 = 115
 10
  이곳은 중국이다, 중국인을 이해하려면 = 118
  개인주의와 황금만능주의에 물드는 중국 = 120
  자존심 강한 중국인, 믿을 수 없는 중국인 = 123
 11
  반드시 복수하는 중국인 = 127
  현지인의 특성이 가장 우선이다 = 133
 12
  중국인의 고집과 자존심, 시기와 질투 = 134
  그들보다 강한 경영자임을 원칙으로 보여라 = 137
 13
  '한국인'을 무시하는 또 다른 한국인들 = 140
  가장 어려운 관계, 중국 동포 = 145
 14
  '감사합니다'와 '미안합니다'의 힘 = 148
3부 성공하는 경영과 리더는 사람을 경영한다
 15
  사람 보는 법을 배워라 = 157
  만날 수 있는 여러 사람들의 유형 = 160
 16
  해고는 과감하되 공개적으로 하라 = 167
  경영인의 눈물 = 169
 17
  넝마 속 숨겨진 보물찾기 = 173
  경영자의 입맛에 맞는 사람은 없다 = 179
  바보는 천재로, 천재는 바보로 = 181
 18
  직원의 배신을 통해 배우다 = 183
 19
  경쟁에 대처하는 방법 = 190
  때론 치사하고 비굴해져야 한다 = 193
  교활한 경영자 = 196
 20
  게으른 경영자가 되라 = 205
  접대에 시간을 낭비하지 마라 = 211
 21
  마케팅 전투조의 팀장은 사장 = 216
  돈이 되는 광고는 이런 것 = 218
  단 세 마디면 된다 = 220
  큰 경영자가 되는 것이 곧 최고의 광고이다 = 225
  솔직한 고백으로 다가서라 = 230
  항상 공부하지 않으면 실패한다 = 234
 22
  성공한 경영인 실패한 경영인 = 236
  명예를 위한 투자가 필요하다 = 239
  큰 욕심이 큰 경영인을 만든다 = 240
 23
  경청하는 독재자, 겸손한 독재자 = 245
  경영자의 색깔 내기 = 249
  투명함을 고집할 수는 없다 = 251
 24
  사람을 치료하는 능력 = 253
  대륙의 식당왕 = 255
  아름다운 거래 = 258